食品科学与技术学院
课程
本科学历,食品技术专业,烘焙技术专业
食品安全管理硕士
食品科学理学硕士

食品安全管理硕士

食品安全管理硕士寻求发展食品 为安全专业人员/毕业生提供知识 并具备处理食品安全问题的必要技能 通过在政府,工业和学术界的工作来进行安全和风险管理.

该项目提供了继续教育建设的机会 未来的人力资源与胜任的知识和技能 这不仅有利于食品工业和相关部门 还有市场和消费者.

本专业硕士毕业生应配备相应的设备 具有专业的技术知识,对专业知识有更深入和更广泛的了解 今天的食品趋势与全球食品安全问题有关 和挑战,以协助和指导不同 食物链中的组织.

食品技术理学学士学位 程序 旨在促进持续卓越的食品科学生产 有能力应用科学和 原料转化成的相关领域的研究 安全、美味、营养的食品.

BSFT课程是经PACUCOA三级认证的, 培养学生成为国家的顶尖人才和受人追捧的人才 食品技术专家. 学生在收获后学习能力 处理、食品制备及加工、食品包装、 食品安全卫生,食品产品开发,储存 以及食品分配,以确保食品安全和健康 个体、家庭和社区的存在.

银河棋牌网站食品加工和食品研究实验室 为学生提供实践所学技能的环境 来自顶级教师的正式讲座,都是 全面的食品行业专业经验. BSFT学生接受1000小时的密集在职培训 在知名的食品制造公司和烘焙行业.

食品科学理学硕士 程序 提供相关和广泛的核心知识和技能 专业人士,特别是在食品科学和 技术. 它的目的是提供一个深入的理解 使毕业生能够在科学和相关领域学习 将这些知识和技能应用于各自的职业生涯. 这个创新的项目有量身定做的科学基础 为学院的研究生提供学位课程 并为行业从业者、专业人士提供继续教育 和企业家. MSFS课程整合应用 化学,生物学, 商业管理与环境管理. 为了 使项目更相关的课程纳入 TQM理念,食品安全,科学的应用到 烹饪的艺术和消费者在食品科学和教育 技术不仅为学习者提供了携带工具 进入食物的世界,也在各自的事业中.

职业发展机会 食物科技专业毕业生 是在食品制造,学术,工业部门,研究 各地区的机构/机构和餐饮服务机构 生产、包装加工、研发、 质量控制,保证,技术销售,食品安全 食品行业咨询公司.

食品安全管理硕士 程序 寻求通过提供食品安全专业人员来培养他们 具备处理食品问题所需的知识和技能 安全,食品安全和风险管理. 毕业生的 项目应具备较深的技术专长和特长 对当今的食品趋势有更广泛的了解. 有很强的 背景和适当的培训相关的各种全球 食品安全问题,他们将能够协助和指导 食品工业和相关部门的不同组织.

历史

食品技术是在1959年作为一门专业引入的 领域专门化. 五年的课程是为了适应 化学学士毕业生. 随着工业化的深入 项目在全国和与工业稳步增长 在菲律宾,大学意识到这是一个巨大的需求 为食品技术专业的毕业生提供 科学和工程的背景和培训是什么 大学的设想,使他们能够满足要求 以及食品工业的需求.因此,理学学士学位 食品技术专业于1961年在 家庭经济学院营养学系.

为了适应快速的科技创新, 银河棋牌在线建立了菲律宾 营养、食品科学与技术研究所 有效的1967-1968学年. Ignacio年代. 巴勃罗总监. 这所新学校对男性和女性开放,已经形成了多学科的课程,不仅是“家庭烹饪”,也不是试图培养“科学厨师”,而是提供科学和工程在生产中的应用, 准备, 处理, 包装, 分配和利用适合菲律宾需要和情况的食物. 有三个专业领域导致学士学位:食品和营养学士学位, 食品技术学士学位和机构食品管理学士学位. 食品技术项目, the department has facilities for research and teaching which includes food 处理 laboratories for product development studies and research on vapor heat treatment and dehydration of fruits and vegetables; flavor evaluation laboratory; equipped physical, 化学, bio化学 and microbiological laboratories; a green house for the propagation and cultivation of fruits and vegetables and constant temperature room for storage stability studies.

1996年,在夫人的主持下. Romualda Guirriec, BS食品技术课程获得了菲律宾学院和大学委员会认证协会(PACUCOA)的二级认证,以及BS营养和饮食学和BS酒店和餐厅管理.

2005年,营养从PINFST中分离出来,置于联合健康集团之下. 学院更名为食品科学与技术学院, 旅游、酒店和餐厅管理“,. 在2006年,类似的部门集群被大学作为一种精简和最大化大学的人力和物力资源的手段. Dr. Ignacio年代. 巴勃罗 was designated as Dean Emeritus and the Cluster head; Dr. 魔术D. Magsanoc as the Dean of the School of 酒店管理; Dr. Ligaya T. 布拉干萨女士担任食品科学与技术学院院长. 伊芙琳B. 潘蒂格是新成立的旅游学院的院长.

愿景

财经事务及库务局局长是今明两年教育及培训的领导者 在食品科学领域重新点燃精神.

MISION

让学生为将来的工作做好准备 夯实理论知识和技能 关于生活和工作所必需的价值观和塑造他们的价值观 要成为全面发展、有生产力和负责任的公民, 因此,培养出具有全球竞争力和相关性的毕业生 并对食品工业和相关部门的需求作出反应

通过以下途径为学生提供最佳的培训:

  • •结合校内(理论)和校外(实践)的工业实习
  • •在食品制造业的各种工作和职业中获得必要的能力

节目主持人的留言

Dr. 玛丽亚Ligaya T. 布拉加莎

食品科学与技术学院在食品科学与技术领域的开拓性努力,是在国家实施集约化产业化计划和食品制造业稳步发展的背景下产生的. 银河棋牌网站意识到对食品技术专业毕业生的巨大需求,这些毕业生具备良好的科学和工程背景,并接受培训,使他们与食品行业的需求和要求相关,并作出反应.

在过去的几年里, 学校的课程不断加强,以跟上食品行业的科技发展趋势, 为食品制造业生产高素质的人力资源,并提供更多的机会,使他们能够面对职业的挑战, 因此, 为国家建设做出贡献. 目前,食品科学与技术学院提供课程,为学生在农业高增长和中增长行业的职业生涯做准备, 渔业和食品加工行业.

在银河棋牌网站获得食品科学和技术学位,成为全球化食品工业环境的一部分!

教师
Dr. 巴勃罗,Ignacio年代.
Dr. 布拉加莎,Ligaya
Alcasabas,马. 长诗D.
同上. Ambagan,诺伯特克.
拉米雷斯,Levina Divina Gracia T.

玛丽亚LIGAYA T. 布拉加莎,艾德.D.-IEM是学院的院长 银河棋牌网站食品科学与技术学院. 她有 在食品/产品开发方面进行了多项应用研究 以及内部和外部的民生发展项目 由政府机构,食品公司和私人机构资助 组织. 她是质量评估小组成员 为委员会提供技术教育方面的信息 “高等教育-国家首都地区”专家 食品加工/加工食品行业专家 技术教育 & 技能发展机构 (TESDA)和菲律宾协会的认证机构 高校 & 大学认证委员会. Dr. 布拉干莎获得了食品科学学士学位 获得银河棋牌网站技术学位并获得硕士学位 该大学食品技术应用科学学位 作为科伦坡计划的学者,在澳大利亚南威尔士 澳大利亚国际发展援助组织的赞助 局(AIDAB). 她获得了教育学博士学位 马尼拉菲律宾科技大学工业教育管理专业.

MA. 长诗D. ALCASABAS是食品质量方面的专家 改善小微食品企业. 她是 作为食品行业的顾问和技术专家 处理和教授专业课程,如: 全面质量管理,食品包装及平面设计, 食品加工,食品生物技术和食品分析, 食物法则,食物的感官评价和研究方法. 她在本地和国外发表了60多篇技术论文 国际论坛,菲律宾协会 代表该国的食品技术大使 在国际活动中,如机构联合会 东盟国家食品科学与技术协会. 她 你是银河棋牌网站食品技术专业的理学学士吗 拥有食品技术应用科学硕士学位 毕业于澳大利亚新南威尔士大学 作为AIDAB赞助下的科伦坡计划学者.

同上. 诺伯特克. AMBAGAN是一个监督科学研究机构 目前在食品加工部门工作的专家, 工业技术开发部 科学与技术学院. 他还被邀请作为 在几家国内和国际机构担任顾问/讲师 科学论坛在食品科学和技术上有 在农业加工方面有多项研究成果 发表在科学期刊上. 他是DOST的学者 在他获得的帕玛坦桑·朗格苏·玛尼拉 他获得化学工程学士学位. 他获得食品工程应用科学硕士学位 毕业于澳大利亚新南威尔士大学 作为科伦坡计划的学者在澳大利亚人的赞助下 国际发展援助局(AIDAB). At 目前,他正在写毕业论文以完成博士学位.D. 菲律宾大学农业工程学院,洛斯Baños,拉古纳.

MS. 神Levina divina gracia t. 仑米先生从事研究工作 以及配料和调味料行业的发展 是食品安全小组ncr和 菲律宾食品技术人员协会. 她 是否在食品方面接受过广泛的培训 科学和技术. 她教专业课 如食品化学,食品加工和食品分析 她在银河棋牌网站获得了本科学位 食品技术. 她在大学取得了技术硕士学位 菲律宾科技大学,马尼拉.

  • 埃武拉,Erlinda.
  • Lizada,马. 康赛普西翁
  • 同上. Ortego Menandro B.