酒店管理学院
课程
酒店管理理学学士
酒店管理专业邮轮运营管理理学学士学位
酒店管理学士学位,专业为烹饪管理
酒店管理专业理学学士学位
烹饪艺术理学硕士
酒店与餐厅管理理学硕士
酒店管理博士

酒店与餐厅管理理学硕士

这个项目磨练学生的技能,产生更高的 酒店,食品和饮料的管理能力 三、机构及其他有关企业. 这个项目 也为学生成为优秀的教师做准备 在提供酒店管理课程的学校担任领导职务.

课程包括高级酒店视角,食物 服务系统,战略管理,人力资源和 营销管理,高级营养,高级菜单管理 and Event 管理; graduates of this program will have 更好地理解系统管理在酒店行业的工作方式 组织使他们成为潜在的行业领导者.

烹饪艺术理学硕士

烹饪艺术硕士是一个非常及时的项目 近年来在菲律宾已经看到了 提供短期或学士学位课程的烹饪学校激增 度. 合格的教师仍然短缺 在烹饪学校教书. 他们必须遵守授权 高等教育委员会(以下简称“教委”)的规定 高等教育机构(HEI)使教师与 适当的硕士学位. 这种情况使 银河棋牌网站的烹饪艺术课程非常相关 及策略性地满足高等教育院校和专业人士的需要 已经或计划教授烹饪课程的人.

该项目提供研究和统计课程 对于那些以教育为职业的人来说是必要的吗. 有多样化和先进的烹饪课程包括在 该项目使毕业生更有资格和竞争力 在烹饪领域的同行中,两者都是专业的 行业以及教育和培训.

酒店管理博士

随着全球酒店业的发展,有越来越多的人 对具有高度竞争力的酒店专业人员的需求. 这 该项目为所有行业和学术从业者提供了一个先进的 学习酒店行业的商业管理. 它的目的是加强他们的熟练程度,以适当地响应演进 行业需求. 它将核心能力融入到项目中 酒店管理与先进管理相辅相成 课程通过理论与实践的深入应用 研究. 该课程的完成需要一篇论文 在酒店管理领域.

酒店管理理学学士学位 核心 包括通识教育课程 包括非常需要的环境可持续性和 食品安全课程. 核心管理课程包括, 会计,基本管理和市场营销,财务,人力 关系,商务沟通,客房管理科目 旅游,物资管理,食品和饮料部门 酒吧管理、餐饮课程、创业、 设施设计,法律方面和专业课程 在每个专业. 教学学习方法磨练 具备在本地和海外就业的能力. 语言 课程进一步推动毕业生在市场驱动和客户 服务导向的全球酒店行业. 所有的专门化 充满了“动手”的经验 学校实验室、野外工作和在职培训 著名的行业合作伙伴. 毕业生的职业是 丰富及满足机构或机构的人力需求 提供食宿的有关向…提供食宿服务的 离家在外的人. 毕业生可以满足很多需求 为许多提供酒店和餐厅的学校的教员 或相关项目,同样创业相关 商业,因为他们强大的管理/商业课程.

BSHM -酒店和餐厅管理专业 使毕业生能够使用HM的技术技能,和 与管理能力一起,发展他们的 具有批判性思维、决策能力和主动性 酒店及餐厅管理的创新策略. 新课程包括快餐运营,住宿管理, HM的法律方面. 职业道路从员工开始 主管,中层管理人员到管理人员职位 酒店,餐厅,酒吧,其他餐饮服务,度假村,节假日 中心、快餐企业、工业、教育、医院 以及医疗保健服务以及各类交通餐饮.

BSHM -烹饪管理专业 装备 具有烹饪知识和技能的毕业生 传统的烹饪纪律加上在 管理或业务科目. 新的烹饪课程 最近是否被评估和修改,以增加科目如 美食、菲律宾创新菜、法国菜、亚洲菜、 时尚的烹饪更全球化和时尚的风格. 毕业生 是酒店的行政总厨和特级厨师, 餐厅和餐饮服务,以及名厨或烹饪作家.

BSHM -邮轮运营管理专业化 (新修订的课程)是为了准备冒险 而莘莘学子在为事业的成功而兴奋 世界邮轮. 除了前面的HM技能 办公、餐饮、通讯、客户服务、 技术技能,新课程发展专业 了解邮轮营运性质的要求 在多元文化的环境中工作,更广泛的人事问题, 组织行为,安全,安全和危机管理 以及邮轮目的地和市场营销. 在职培训上 Ship是使学生能够发现如何进行训练的总称 操作是在船上进行的 学生对工作的现实方面以及激励 他在游轮职业上更进一步. 职业发展机会 提供与其他HM专业相同的职位.

与银河棋牌网站的传统一致,所有的专门化 都是在社会敏感度培训的环境中进行的, 职业道德和对文化的刻意倡导 遗产和县.

历史

酒店管理理学学士学位 起源于菲律宾营养学校的建立 食品科学与技术也被称为PINFST Dr. Ignacio年代. Pablo担任董事. PINFST包括三个 专业学士学位课程,食品与营养学士学位, 食品科学与技术学士学位和机构食品管理学士学位. 后者成为了现在酒店管理学院的跳板 管理(SHM)拥有自己的专业酒店和餐厅 管理(人力资源管理),烹饪管理(CM)和邮轮运营 管理(CLOM)以应对对专业人员日益增长的需求 在这个行业. 它被授予教育和体育部(DECS) 1981年,菲律宾学院和大学协会承认 认证委员会(PACUCOA)第1级正向第2级认证迈进.

忠实于其最初的使命,响应需求 不仅是这个行业,还有其他利益相关者,SHM项目 是否对新的挑战做出了回应,并与国家保持一致 使青年获得终身教育的教育改革 学习并确保毕业生具备必要的能力 在工作场所不断带来的挑战中工作 关于当今社会的需求,全球化和科技. 自那以后,它嵌入了阶梯式的课程 学生可以在这里工作,然后回来继续学习. 目前,该计划正在进行进一步的改革 采用基于结果的方法保证质量 教育课程.

这个项目已经培养了大约7000名毕业生 是否已明显填补了人力需求 与商业酒店和餐饮有关的行业为 还有机构住宿和食品服务 更广泛的社会阶层.

院长留言

Dr. Ephraimuel何塞·L. Abellana

来自银河棋牌网站的问候,以及100年来的卓越教育!

欢迎各位同学和尊敬的老师 酒店管理学院成员,银河棋牌在线的第二个“家”!

银河棋牌在线,提供优质服务 酒店教育在过去的三四十年间 一个高等教育和学习机构正在庆祝 银河棋牌在线存在的100年. 银河棋牌在线的“家”已经产生 7000名酒店管理毕业生担任各种关键职务 在行业、学术和商业中担任不同级别的职位 酒店管理学院的愿景, 使命及核心价值观. 银河棋牌网站是最早的学校之一 提供酒店和餐厅管理课程 国教法及其课堂教学不断创新 创新和方法极大地促进了 酒店业的成长和发展.

在接下来的几年里,你们将加入这些杰出人士的行列 以及行业中成功的推动者和领导者 和学术界. 我知道在我心里,你有勇气,有激情, 专注于心,准备和真诚在你的学习顺序 为了将来成为成功的商人和管理者, 行业研究人员和创新者,或作为充满激情的厨师在未来几年.

我邀请大家进行一次卓有成效的学术交流 银河棋牌在线,让你有一百个理由自豪!

教师

Dr. 阿伯拉娜,以法莱缪尔.

梅布尔丽莎J.

美尼斯,罗宾

苏莱曼,约瑟芬M.

Dr. 扎卡里亚斯,马. Erlinda年代.

 

DR. 埃弗莱缪尔·何塞·洛佩斯·阿贝拉娜,或者叫迪恩·普里姆, 2002年开始从事教学工作,至今已有多年教学经验 在学术和酒店行业也有经验 比如航空公司的地勤服务和餐厅服务.

迪恩·普里姆已经获得了许多奖项和引用 在他的教学生涯中. 他是持证招待师 Educator; Certified Guest Service Professional (in 旅游, Golden opportunities and Making Connections); a Certified 由知名认证机构认可的保安住宿主管 美国酒店住宿教育机构 (AHLEI)和美国认证的ServSafe经理 国家标准协会和餐厅协会 解决方案. 他是旅游业的创始成员之一 达沃安全专业人员协会(TSPADI).

在来到银河棋牌网站之前,Dean Prime在Far工作 他是东方大学酒店的项目负责人 餐饮管理部. 他的研究重点是 关于酒店和旅游的规划和发展,可持续性 旅游、创业和商业. 他已经参加了 作为演讲者或会议的研究会议 担任本地及国际主席. 这些作业带来 他去了新西兰、印度共和国、印度南部等地 韩国、印度尼西亚、台湾共和国、香港和他的 出生地,菲律宾. 他已发表了他的研究成果 在国际期刊上发表 International Journal Culture and 旅游; the Korean Academic 文化与旅游学会与友好研究期刊 旅游、航空和酒店管理专业.

Prime院长举办关于研究基础的研讨会 以及行业内的团队建设谈话 专业的酒店组织和大学 全菲律宾. 他是民选的国家委员会成员 SY 2018-2021(教育委员会)董事, 菲律宾酒店和餐厅教育者委员会 (COHREP). 伊格纳西奥·巴勃罗,名誉院长 银河棋牌在线的教授.

梅布尔丽莎J. CAGADOC教授所有酒店专业课程 管理和协调银河棋牌网站的岗位培训工作 学生在当地的酒店和餐厅. 她是接受者 获多项餐饮比赛奖项:铜奖、 2013年菲律宾烹饪杯的参与者 金奖-摆桌比赛,她在那里 主教练. 她毕业时获得理学学士学位 在银河棋牌网站获得营养和饮食学学位,她也在 获得工商管理硕士学位. 她持有菲律宾的专业执照 奥地利,通晓德语. 她 在奥地利维也纳修过营养学咨询的研究生课程吗.

罗宾·梅内塞斯在烹饪方面有丰富的经验 从一线厨师到专业厨师 在不同的餐饮场所担任副厨师长. 他一直 烹饪方面的参与者、教练和顾问 比赛,包括国内和国际和他的 各队先后获得金奖、铜奖和优秀奖. 他教本科生和研究生各种课程 酒店和餐厅的主题包括食物卫生, 食物造型,屠宰,食物和饮料的数学,还有 旅游业及酒店业. 他完成了学士学位 他在银河棋牌网站取得酒店和餐厅管理的理学硕士学位.

约瑟芬米. 索利曼教授大部分的管理, 前厅运营,餐饮控制系统, 人的行为,酒店行业,设施,布局 以及银河棋牌网站酒店管理学院的设计课程 管理. 她参加过各种短期证书 课程主题与她的领域相关,并在 在墨西哥的一篇关于替代霍皮亚填充物的研究论文. 她获得了酒店和餐厅的理学学士学位 并获得了额外的18个单位 教育学学士学位,主修英语. 她修完了硕士学位 他是菲律宾理工大学管理学院的教授.

DR. MA. ERLINDA年代. 扎卡里亚斯 是有经验的 建立酒店和餐厅的管理计划 曾在3个政府认可的人力资源管理项目工作 私立学校. 她被评为杰出价值观教育家 由" pambanansang Samahan para sa Edukasyon sa Pagpapahalaga " 一个重视教育者的全国性组织. 她获得了 她拥有酒店和餐厅管理学士学位 在卡卢坎市的康索拉松学院. 她还拥有 西方基础教育学士学位 菲律宾大学,八打雁市. Dr. 扎卡里亚斯获得 工商管理专业教育硕士学位 在马尼拉的康考迪亚学院研究生院获得硕士学位 德拉萨尔大学宗教教育学位 她还在那里获得了教育博士学位 宗教教育与价值观教育. 她赢得了 她的商业管理博士专业 来自马尼拉银河棋牌在线的酒店管理.

Dr. 扎卡里亚斯是酒店和餐厅学院的前院长 在圣胡安德迪奥斯教育基金会管理了4年, 公司., Pasay City; Chairperson of International Hospitality 圣伊莎贝尔学院的旅行管理课程, Manila; and Chairperson of Hotel and Restaurant 管理 在奎松市圣洛伦佐学院工作了两年. 一个活跃的 国际及国内专业酒店管理协会会员 她曾参加行业组织的国际会议 在吉隆坡的圣威学院和泰勒大学, 并在STPB大学发表了她的研究 索菲特努沙杜瓦,巴厘岛,印度尼西亚以及孙中山 中国大学Guangzho.

作为一名有执照的专业教师. 扎卡里亚斯是 曾任Veritas教区学校小学校长, B.F. Homes, Paranaque, City; St. 宿雾市尼古拉斯学院; 以及她所在的Gingoog城的基督国王学院 教育部也分管. 她是个顾问 卡卢坎La Consolacion学院教育系主任 并曾任市教育厅主任 在奎松市圣洛伦佐学院工作了6年. 她是 也是圣公会小学宗教协调员. 玛丽的 奎松市大学,曾任国际小学教师 蒙台梭利学校,马卡蒂市福布斯公园.

Dr. 撒迦利亚是这本书的唯一作者, 养育儿子和女儿, 的作者之一 菲律宾基督教大学道德 主要作者是 盘问者的手册 三种语言(英语、菲律宾语、宿务野语)和作曲家 13首歌(也是3种语言),作为上述手册的一部分.

Dr. 撒迦利亚教授价值观和教义问答 并对年轻人进行静思和回忆 不同的学校和教区.